стехеометрическая смесь, школьный курс химии= окислитель кислород, его в воздухе 20.9 процента.
Стехеометрическая смесь = это соответствие в долях коэффициентам химической реакции.
Пропан С3Н8 = вся эта ботва окисляется до углекислого газа и воды. Таким образом соотношение в долях кислорода и пропана должно быть не меньше трех кислорода к одной единицы пропана, с учетом того что кислорода в воздухе пятая часть, то понятно, что объем пропана для нормального взрыва в комнате должен быть пятнадцатая часть комныты, а на деле меньше - по причине того, что там и более высокомолекулярные газы - отсюда начальный коэффициент сильно больше трех, а во вторых газ может смешаться локально и рвануть - так сказать облачком и бабах.