ИМХО по теме:
Сайт должен быть продающим, для общения и работы с негативными отзывами есть другие ресурсы: ВКонтакте, Одноклассники, местные форумы
Если кто хочет - можно и на сайт поставить мини-форум. Но очень уж сложно его будет постоянно чистить от спама.
На сайте должны быть РЕАЛЬНЫЕ и положительные отзывы. Лучше с фото, а ещё лучше - с видео. В идеале от "значимых" и известных людей в городе.
Отрицательные отзывы лучше всего перенаправлять в соцсети. Но с ними нужно работать, вплоть до положительного отзыва от автора отрицательного.