Есть прибор электрический осушитель можно его попробовать, он покажет сколько воды, да и при его использовали решится проблема конденсата. Наверняка с нарушениями отделка прошла. Когда то хотел такой прибор купить, очень эффективен при отделке и потоках.
я помню мы в обледеневшие стены сверлились ,после так называемого переутепления,под муаэрлатом лед ниже мокрые обои
в любом случае какая то вина строителей
влажность -плесень- туберкулез
можно заказать исследование здания,выявить причину и свалить на виновных затраты,
потолки здесь точно не причем,вы ходите и теряете деньги
если так ,то и не чего бояться
заидите в институт на кафедру пгс ,у них своя лаборатория,преподы промышляют такими исследованиями ,дадут заключение
вы же не будете за свой счет,сушить все это